食欲の秋！ 秋の味覚！ [料理]
今日は、2本立て！
こちらではヴェネチア？ → http://ryo1216-2.blog.so-net.ne.jp/
食欲の秋！ 美味しいものが盛りだくさんですね。
まずは、栗の王様、利平栗！
肉を喰らいたくなって、久しぶりにチャーシュー作り！
葱の青いとこに、生姜とにんにくを入れて、コンガリ表面を焼いた豚肉を投入！
1時間ほど、トコトコ煮て、水+醤油+酒+みりん+砂糖+味噌の煮込み用鍋に移し替えて、またまた、トコトコ30分・・・。
一晩、煮汁で寝かせて、出来上がり！
美味也！
ぶどうは、そろそろ終わりでしょうか・・・。
「シナノスマイル」という品種。初めて試してみました。
甘みが強くて濃厚な味わいです！
利平栗、水にさらした後、
茹で栗より、甘みが強いらしい蒸し栗に！
これまた、美味い！
美味しいものが多い秋！ 新そばも新米も出回り始めましたね。
身体が重くなりすぎないように、最近、自転車乗ってます。
でも、それでまた、食欲が増して・・・・。
こちらではヴェネチア？ → http://ryo1216-2.blog.so-net.ne.jp/
食欲の秋！ 美味しいものが盛りだくさんですね。
まずは、栗の王様、利平栗！
肉を喰らいたくなって、久しぶりにチャーシュー作り！
葱の青いとこに、生姜とにんにくを入れて、コンガリ表面を焼いた豚肉を投入！
1時間ほど、トコトコ煮て、水+醤油+酒+みりん+砂糖+味噌の煮込み用鍋に移し替えて、またまた、トコトコ30分・・・。
一晩、煮汁で寝かせて、出来上がり！
美味也！
ぶどうは、そろそろ終わりでしょうか・・・。
「シナノスマイル」という品種。初めて試してみました。
甘みが強くて濃厚な味わいです！
利平栗、水にさらした後、
茹で栗より、甘みが強いらしい蒸し栗に！
これまた、美味い！
美味しいものが多い秋！ 新そばも新米も出回り始めましたね。
身体が重くなりすぎないように、最近、自転車乗ってます。
でも、それでまた、食欲が増して・・・・。
- ショップ: パティスリー麓
- 価格: 2,310 円
ミックス 3品種以上4-5房 お得用 9月から10月25日迄
- 出版社/メーカー: 特産ジャポン
- メディア: その他
秋の味覚。美味しそうですね。
無事、拝見いたしました。たいへんでしたね。
食欲の…同感でございます^^?
by orange (2013-10-20 01:04)
おはようございます！
こちらにもお邪魔しました☆
シナノスマイル・・・
口にしないまま 葡萄のシーズンは終わっちゃうのかなぁ・・・
（初めて知りました）
by ちゅんちゅんちゅん (2013-10-20 07:01)
栗の季節ですね。チャーシューも美味しそうです。
無事拝見出来ました。
食欲の秋ですね。
by PENGUIN (2013-10-20 09:52)
ツヤツヤした美味しそうな栗ですね～
ぶどうも今は種類がいっぱい◎
秋の味覚を満喫しましょう（＾～＾）
by くーぺ (2013-10-20 14:02)