So-net無料ブログ作成

茶色のものは美味しい? そして、季節は巡る・・・。 [料理]

とある友人が、「茶色のものって美味しいよね!」と・・・。確かに!
_MG_0105.JPG

今日で9月も終わり・・・。
今年もあと3ケ月?!。 時が過ぎるのが速く感じます。
暑かった今年の夏も、この頃すっかり秋の装いです。
今年の夏は、朝顔に楽しませて貰いました。
_MG_0085.JPG

7月上旬の下谷の朝顔市で手に入れた朝顔。未だに花を開いてくれます。
_MG_7499.JPG

そんなわけで、今日は料理の話題を・・・。(合間に朝顔を!)
最近、美味しかった料理、見返してみると確かに茶色が多いのです。
まずは、塩麹豚肉ソテー。塩麹に1、2日つけておくだけで、柔らかジューシーに。
きのこのバター炒めもなんて美味いのでしょう!
_MG_1078.JPG

_MG_0099.JPG

つづいて、ピンクの食材。
たらこを溶かしバターにまぜただけで、めちゃ美味しいですね。何杯でもご飯食べられそう。
_MG_0398.JPG

しめじをバターで!
_MG_0399.JPG

合わせて、たらこスパ木の子添え! たらこスパゲティ、初めて作ったのだけれど、こんな美味いものなのですね。
_MG_0400.JPG

_MG_7501.JPG

_MG_7881.JPG

自家製叉焼にキムチを載せて! これまた美味しい組み合わせです。
_MG_1052.JPG

_MG_7885.JPG

続いては、茹で鶏とトマトとネギ。中々の傑作でした。
_MG_8146.JPG

_MG_7886.JPG

そして、今日の(土曜日の)料理!
_MG_1100.JPG

鶏のむね肉に赤と緑のピーマンとネギ炒めを添えて・・・・。
_MG_1101.JPG

赤ピーマンも美味しいですね。
_MG_1100.JPG

_MG_7890.JPG

最後に秋の食材。栗なり。
近所の八百屋さんで、初物の利平栗をget!
利平栗、天津甘栗と日本の大粒の栗を掛け合わせて作られた栗だそうで、「栗の王様!」なのだそう。
_MG_1086.JPG

茹でるだけで、ごちそうに! 
_MG_1096.JPG

今日の結論!
茶色と赤いモノは美味しい! です。


この夏、山に行くために、重くなりすぎた身体を絞ろうと、ちょっとダイエットを意識してました。
結果、2ケ月の間に3kg程、痩せることができました。3kg体重が減ると、身体が軽くなったのを実感できますね。
といってもご覧のように結構がっつり食べてました。運動も特にしてるわけでもなく・・・・。
ただ、夕食に炭水化物をなるべく摂らないようにしただけです。

ターザンの最新号で「糖質制限ダイエット」が特集でした。
僕がやってたのは、どうもこれのようですね。効果ありました。皆さまも試されてみては・・・!!

Tarzan (ターザン) 2012年 10/11号 [雑誌]

Tarzan (ターザン) 2012年 10/11号 [雑誌]

  • 作者:
  • 出版社/メーカー: マガジンハウス
  • 発売日: 2012/09/27
  • メディア: 雑誌




さて、朝顔は種が収穫できるでしょうか・・・。
_MG_7891.JPG


利平栗、ほんと美味しいですよ。





熊本産「利平栗」2キロ(2Lサイズ)

熊本産「利平栗」2キロ(2Lサイズ)

  • 出版社/メーカー: 栗
  • メディア: その他



今日と明日で、山に行く予定だったのだけれど、どうも台風のようで、断念・・・。
今回で3回目の延期です。すでに山は、富士山ではすでに初冠雪・・・。秋が去ってしまうまでに、秋山、どこかに行くぞ!

明日からは、夏のパリに戻る予定です。
パリ4日目。後半に突入です!


nice!(349)  コメント(36)  トラックバック(0) 
共通テーマ:旅行

nice! 349

コメント 36

向日葵

青い朝顔。。
「はっ!」とするほど綺麗ですね。

「茶色いものは美味しい」。。
名言ですね!

by 向日葵 (2012-09-30 02:05) 

まほ

茶色いモノ・・・お写真のキノコとかお肉は茶色ですね。
私が好きな、チョコレートとかコーヒーも!
赤いモノも美味しいですね。
トマトもパプリカも、苺も。
でも、他のいろいろな色も美味しいですよ~♪(笑)
by まほ (2012-09-30 02:32) 

いっぷく

茶色のものは美味しいって至言ですね。
私は砂糖もてんさい糖です。

by いっぷく (2012-09-30 05:37) 

風来鶏

私も炭水化物を減らす(お昼の“麺定”のご飯をやめる)ことで、2~3kg体重を減らすことが出来ました。
身体が軽くなることで運動量が増し、ダイエットの相乗効果が出てきたように思えます^^;)
by 風来鶏 (2012-09-30 06:54) 

hatumi30331

うん!茶色は美味しいです!
そう言えば・・・お弁当・・・・茶色多かったなあ〜?^^;
by hatumi30331 (2012-09-30 07:36) 

JUNKO

3キロもダイエットに成功したのですか!私は300グラムでも減りません。
by JUNKO (2012-09-30 09:36) 

cafelamama

茶色と赤いもの、たしかに食欲をそそる色ですね。
by cafelamama (2012-09-30 10:00) 

そらへい

美味しそうなご馳走と花のクローズアップ
どちらも美しい画像で楽しませていただきました。
by そらへい (2012-09-30 11:07) 

Lonesome社っ長ょぉ〜

炭水化物のコントロールは確かに効果がありますね。
ただ、山へお出かけの際はガッツリとやって下さい。
釈迦に説法ですが、あの三歩もそう言ってました。
by Lonesome社っ長ょぉ〜 (2012-09-30 11:59) 

ちょろっとぶぅ

今日の夜は、明太子パスタの予定です(^-^)v
茹で栗、少し分けてくださいO(^o^)O
by ちょろっとぶぅ (2012-09-30 12:33) 

まー坊

塩麹豚肉ソテーと、きのこのバター炒め 良いなぁ。
「茶色のものって美味しいよね!」・・・確かにそう思います。
by まー坊 (2012-09-30 12:39) 

macinu

塩麹豚肉ソテー、きのこパスタ美味そうです~!!
by macinu (2012-09-30 15:28) 

カリメロ

そう!茶色の物は美味しいんです♪
栗が自信満々に言ってますよ^^
by カリメロ (2012-09-30 15:32) 

momiji

たらこにバターですか、こんどやってみよ(^_^)
by momiji (2012-09-30 15:43) 

aya

美味しそう!! 
トマトとネギ 蒸し鶏、これいいですね、味を想像して作ってみよっと!!
モノクロの朝顔が ドキッとするほど美しいですね、撮ってみたくなりました(^-^)V
by aya (2012-09-30 16:07) 

エコピーマン

きっと朝顔の種は採れますよ...(´ー`)b
by エコピーマン (2012-09-30 19:15) 

beny

 タラコスパゲッティは大好物です。ついでにアサリも入っていると海鮮スパ、なんてネ。
by beny (2012-09-30 20:57) 

ryo1216

向日葵さん、コメントありがとうございます。
4色の花が咲く鉢を買ってきたのですが、青いのが咲くと一番うれしかったです。

by ryo1216 (2012-09-30 23:53) 

ryo1216

まほさん、コメントありがとうございます。
美味しいものは、どの色でも美味しいですものね。茶色で美味しくないものってあるのかなぁ・・・。
by ryo1216 (2012-09-30 23:56) 

ryo1216

いっぷくさん、コメントありがとうございます。
僕も茶色の砂糖を使っています! コーヒーのペーパーも茶色の方をつかっているなぁ・・・。
by ryo1216 (2012-09-30 23:57) 

ryo1216

風来鶏さん、コメントありがとうございます。
そうなんですよね。体重減ると動きまわれて、より減量できる! ですね。
by ryo1216 (2012-10-01 00:00) 

ryo1216

hatumi30331さん、コメントありがとうございます。
お弁当と言えば、卵焼き好きだったなぁ・・・。黄色ですが・・・。
by ryo1216 (2012-10-01 00:02) 

ryo1216

JUNKOさん、コメントありがとうございます。
僕もずっと減らなかったのですが、夕食のご飯抜いただけで減り始めました。
朝、昼は炭水化物はちゃんと摂取です。
by ryo1216 (2012-10-01 00:14) 

ryo1216

cafelamamaさん、コメントありがとうございます。
肉の塊は、見るだけでなんだか元気がでてきます。その塊に火を通してこんがりしてくるとよだれ(唾液)が出てきます。
by ryo1216 (2012-10-01 00:17) 

ryo1216

そらへいさん、コメントありがとうございます。
美味しいモノができると、写真撮っておくのですが、ライティングとか適当なので、なかなか美味しそうに撮れないです・・・。
by ryo1216 (2012-10-01 00:19) 

ryo1216

Lonesome社っ長ょぉ〜さん、コメントありがとうございます。
山でガス欠になると、ほんとに一歩も動けなくなるそうですしね。エネルギー源と水は大切ですね。
by ryo1216 (2012-10-01 00:22) 

ryo1216

ちょろっとぶぅさん、コメントありがとうございます。
たらこスパって、こんなに美味しいものだったのですね。家でも外でも、食べたことなかったんです。もったいないことをしました。
栗、ごめんなさい。あっという間になくなってしまいました。最後の三粒は甘露煮にしてみました。
by ryo1216 (2012-10-01 00:24) 

ryo1216

まー坊さん、コメントありがとうございます。
ブームにもなっていた塩麹、安いお肉も柔らかジューシーにしてくれますね。素晴らしい調味料です。バター炒め、ダイエット的にはNGなんでしょうが、やめられません。
by ryo1216 (2012-10-01 00:27) 

ryo1216

macinuさん、コメントありがとうございます。
きのこ、小さい頃、苦手だった食材。今や、なんて美味いのだろうかと・・・。
炙って、お醤油も美味いですね・・・!
by ryo1216 (2012-10-01 00:29) 

ryo1216

カリメロさん、コメントありがとうございます。
自信満々の栗さん、確かに、あっという間に食べてしまいました!
by ryo1216 (2012-10-01 00:53) 

ryo1216

momijiさん、コメントありがとうございます。
溶かしバターにたらこ、それはもう絶品ですよ!
by ryo1216 (2012-10-01 00:55) 

ryo1216

ayaさん、コメントありがとうございます。
高タンパク、低カロリー、そしてさっぱり美味しいです。この夏の個人的ヒット作でした。
by ryo1216 (2012-10-01 00:57) 

ryo1216

エコピーマンさん、コメントありがとうございます。
種、収穫できたら報告します! 何年ぶりだろ、朝顔の種って・・・。
by ryo1216 (2012-10-01 00:58) 

ryo1216

benyさん、コメントありがとうございます。
海鮮スパも美味しいですね。あさり、寒くなったらクラムチャウダー食べたくなります。
焼き蛤も食べたいなぁ・・・・。
by ryo1216 (2012-10-01 01:01) 

miata

食欲の秋ですね!
by miata (2012-10-01 08:13) 

ひでぷに

「茶色のものは美味しい」って、考えたことも無かったです。
言われてみれば「納得」って感じですね。

たらこにバターって、簡単だけど美味しそうですね~!
こちらも「なるほど~」って感じです(^^)
by ひでぷに (2012-10-01 08:23) 

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

Facebook コメント

トラックバック 0